Warna Warni Nasi


Nasi yang umum ya nasi putih dimasak dari beras putih. Mudah dan murah didapat. Sebagian besar orang porsi makannya ya nasi putih. Tapi ternyata nasi itu tidak hanya berasal dari beras putih saja. Ada macam - macam jenis dan warna beras. Kalau olahannya nasi, kita tau ada nasi kuning, tapi yang mau saya bahas kali ini warna nasi yang berasal dari berasnya itu sendiri bukan hasil olahan.

Beras putih termasuk yang paling banyak ditanam dan dikonsumsi. Selain mudah didapat, beras putih juga mudah untuk diolah menjadi berbagai macam makanan bahkan camilan. Sudah enak tekstur yang lembut, dan kalau di makan dalam kondisi hangat bikin pengen nambah terus.

Beras merah ini teksturnya agak keras dan rasanya lebih hambar dari beras putih. Banyak yang kurang begitu suka dengan beras ini. Biasanya beras ini dikonsumsi untuk orang yang diabetes. karena salah satu manfaatnya adalah menjaga jumlah zat besi dalam tubuh dan membantu mengatur gula darah dan insulin.

Beras ketan sering digunakan untuk olahan kue. Beras ini juga bisa langsung dikonsumsi setelah dimasak seperti biasa. Rasanya lumayan gurih walau teksturnya kayak lengket - lengket gitu.

Beras hitam harganya cenderung mahal. Saya baru makan sekali, rasa - rasanya mirip kayak beras merah. Tekstur kasar dan hambar. Biji berasnya agak besar - besar. Tetap bisa bikin kenyang. Katanya beras ini juga dikonsumsi untuk kesehatan.

Kayaknya masih ada lagi, tapi saya baru ketemu beras - beras tersebut. Jadi saya cerita yang saya tahu saja.

Saat ini saya lagi seneng makan nasi merah. Untung didekat sini ada yang jual, tapi sayangnya lewat dari jam 9 kadang suka kehabisan. Mungkin mereka gak masak banyak takut gak habis juga.

Nulis gini jadi pengen nyobain beras - beras lain yang belum dicoba.



 #HariKeEnamPuluhSembilan

Komentar

Posting Komentar

komentari bila sempat

Postingan populer dari blog ini

Makan Nasi

Gambar
Makanan pokok orang Indonesia. Apapun makanannya kalau belum makan nasi berarti belum makan. Nasi ini menjadi identitas juga bagi orang Asia. Karena sering ditemui meme - meme di internet, tentang streotype orang Asia yang makan nasi terus. Nasi juga kadang suka dihindari karena menurut beberapa orang bikin gemuk. Jadinya mereka diet makan nasi. Sampai - sampai di kota Depok ada program 'No Rice Day' Sehari tanpa makan nasi. Tujuan kota Depok bikin ini bukan untuk diet si, tapi ningkatin konsumsi produk lain semacam umbi - umbian, jagung dan lain - lain. Padahal makan nasi asal gak berlebihan ya gak apa - apa, gak jadi masalah. Tapi saya pernah juga ikut - ikutan gak makan nasi. Bukan pengen diet, cuman penasaran aja apakah saya bisa hidup tanpa nasi. Setelah dicoba saya cuman sanggup bertahan 2 hari tanpa nasi. Karena mau makan roti atau indomi banyak sekalipun tetap rasa lapar terus muncul. Itu dulu nyobain gak makan nasi pas kuliah. Sekarang pas udah kerja s...
Baca selengkapnya

Makan Makan

Gambar
Udah tiga tulisan saya bikin mebahasa tentang makanan. Ternyata seru juga cerita tentang makanan. Saya sendiri bisa dibilang suka makan. Tapi siapa si yang gak suka makan. Eh ada kali ya orang yang gak suka makan. Makan cuman dianggap kegiatan yang biasa. Bersyukur tinggal di Indonesia, karena banyak banget kuliner yang tersedia. Di berbagai daerah punya cita rasa yang berbeda - beda. Makanan yang sama bisa punya versi sendiri di daerah masing - masing. Contohnya soto, ada soto lamongan, soto bogor, coto makasar dan lain - lain. Mau makanan, minuman hingga cemilan semua enak - enak pokoknya. Kalau gak enak berarti belum rezeki, sabar aja. Tapi sayangnya dengan makanan yang enak ini orang luar malah lebih familiar dengan Chinise Food, Korean Food, Japanese Food sampai yang baru - baru ini ngetren Thai Food dengan sticky mango rice dan tom yamnya.  Padahal makanan kita sudah ada yang mendunia, bahkan masuk top jajaran makanan terenak di dunia dan diakui kelezatann...
Baca selengkapnya

Nasi Goreng

Gambar
Makanan favorit yang sangat mudah dijumpai. Bahkan hampir di setiap tempat makan menyelipkan menu ini. Nasi Goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dengan minyak atau margarin biasanya ditambahkan kecap, saos, sambal dan garam untuk penyedap rasa. Sekarang modifikasi dengan tambahan toping sudah bermacam - macam. Standar pakai telor orak arik, ayam suir atau sosis. Untungnya tambahan bahan pada nasi goreng masih dalam batas wajar. Belum ada tu yang bikin nasi goreng green tea atau nasi goreng boba. Kalau sampai kejadian bisa gempar dunia pernasi gorengan. Nasi goreng bisa dibilang masakan Indonesia, walau negara tetangga yang mengkonsumsi nasi pasti punya makanan yang serupa. Yang membedakan mungkin dari cita rasa masakan kita yang lebih kaya rempah.  Asal - usulnya sendiri diyakini bahwa orang tionghoa lah penemu nasi goreng sejak 4000 SM. Kemudian dibawa perantau - perantau mereka ke beberapa negara asia lain. Kemudian melebur bercampur...
Baca selengkapnya